La Birra al Mais Nero Spinoso
€3,50
SPEDIZIONI A PARTIRE DAL 1˚ MARZO 2021
La nostra birra viene ottenuta con l’utilizzo della varietà antica di mais nero spinoso di nostra coltivazione. È una birra bionda limpida, dal color oro con riflessi ambrati con schiuma bianca compatta fine e persistente. Si possono percepire note erbacee e floreali date dai luppoli nobili tedeschi impiegati nella produzione, che bilanciano le intense note di malto e mais. Birra dal corpo leggero e con carbonatazione bassa che la rende decisamente beverina. Alla bevuta risulta inizialmente dolce con note che richiamano il malto, il miele ed il mais. Arriva poi una nota erbacea e terrosa che si conclude poi con una sensazione fresca ed asciutta.
- La nostra birra nasce dalla collaborazione ed amicizia con il locale “Tedaré Rustic Upland Drink” di Borno in Val Camonica a pochi km dalla nostra Malegno, che già vantava una forte esperienza nella realizzazione di birre artigianali dal sapore insolito ed originale. Dopo molti assaggi e riflessioni siamo riusciti ad elaborare la ricetta, a parere nostro, perfetta che è stata portata in birrificio per la produzione commerciale.
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RACCOLTA
Il mais utilizzato viene coltivato a maggio e raccolto nel mese di ottobre.
LAVORAZIONE
La nostra birra viene prodotta presso il birrificio DARF in Valle Camonica che, nonostante la giovane età dei due fondatori, ha già vinto numerosi premi e riconoscimenti anche in campo internazionale nella produzione di birre artigianali.
ALENA SFIZIOSITÀ
PER LE OCCASIONI SPECIALI
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Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, mais nero spinoso, luppolo, lievito.
Origine
Malegno, Valle Camonica, Italia.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore. Per la data di scadenza guardare le informazioni riportare sul retro della bottiglia.
Valori Nutrizionali medi per 100 g
Energia 43 kcal Grassi
0,0 gr di cui saturi 0,0 gr Carboidrati
3,55 gr di cui zuccheri
0,0 gr Proteine 0,46 gr Sodio 4,0 mg
