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SPEDIZIONI A PARTIRE DAL 1˚ MARZO 2021
La confettura extra di Fichi di Alena Essenziale viene preparata con l’antica varietà Brogiotto bianco. I fichi, appena raccolti vengono lavati ed utilizzati nei giorni successivi per la preparazione di questa confettura dal sapore autunnale. Dolce e golosa si presta a moltissime preparazioni ed abbinamenti.
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La confettura extra ai Lamponi punta sulle materie prime e sulla stagionalità. Quando si parla di confetture, il lampone è un vero e proprio classico. La qualità dei nostri lamponi coltivati biologicamente rende la confettura incredibilmente ricca di gusto nonostante il basso utilizzo di zucchero.
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La confettura extra di Mele di Alena, semplice e naturale, punta tutto sulla genuinità delle materie prime. Abbiamo scelto diverse varietà antiche e resistenti così da non dover trattare in alcun modo i frutti durante la maturazione, e garantendo un’alta qualità sia in termini di gusto che di proprietà organolettiche.
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Per la confettura extra di Pesca di Alena Essenziale abbiamo scelto la varietà Redhaven, dal gusto naturalmente dolce. Grazie alla sua resistenza anche a temperature fredde si adatta bene al clima del nostro territorio agevolandone la maturazione e la raccolta. Questi frutti a polpa gialla e buccia rossa con un intenso profumo sono l’ingrediente perfetto per una confettura delicata ed aromatica.
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La confettura extra alle Prugne di Alena Essenziale punta sulle materie prime e sulla stagionalità. Preparata con la varietà antica di prugne agostane, il sapore e' un mix dolce e acidulo, questo gusto gradevole la rende perfetta per la realizzazione di confetture.
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La confettura extra ai Frutti di Bosco di Alena Sfiziosità punta tutto sulla freschezza delle materie prime e sulla lavorazione naturale. Vengono utilizzati lamponi, more e fragole in proporzioni variabili fino al raggiungimento del 70% di peso del prodotto finito, questo per esaltare al meglio il gusto intenso dei nostri piccoli frutti.
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Un must di Alena Gourmet. E' preparata con varietà di mele antiche e resistenti così da non doverle trattare in alcun modo durante la maturazione, e garantendo un’altissima qualità sia in termini di gusto che di proprietà organolettiche. L’abbinamento con l’uvetta e la cannella richiama immediatamente un sapore antico e caldo, perfetto per le fredde giornate d’inverno.
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La confettura extra Cachi & Kiwi di Alena Gourmet è la conserva autunnale per eccellenza. Con la fine dell’estate ed entrati in autunno avviene la maturazione dei due frutti. Il dolce, quasi eccessivo del caco, viene contrastato e bilanciato dal gusto acidulo del kiwi creando un connubio perfetto.
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La confettura extra Prugne & Cannella di Alena Sfiziosità viene preparata con la varietà antica di prugne agostane. Il sapore dolce, acidulo e il gusto gradevole le rende perfette per la realizzazione di confetture. Il sapore piccante della cannella l’arricchisce donandole un aroma speziato.
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La confettura extra di Cipolla di Alena Gourmet viene preparata con le cipolle rosse, dal sapore più dolce rispetto alle gialle o alle bianche. Grazie alla marinatura di diverse ore nel vino bianco prima della cottura, questa confettura acquista un inconfondibile e particolare sapore agrodolce.
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La confettura di pomodori verdi è una conserva originale ed insolita, ma irresistibile. Il dolce dello zucchero viene perfettamente bilanciato dal gusto amaro e salato dei pomodori verdi. Originariamente questa confettura nasce dalla volontà di utilizzare, soprattutto nel nord Italia, tutti quei pomodori che non riescono più, a fine stagione, a maturare e diventare quindi rossi.
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La confettura extra Fichi & Senape di Alena Gourmet viene preparata con la varietà antica Brogiotto bianco. Il sapore ed il gusto molto dolce del fico si sposa bene con il gusto caldo e pungente della senape creando un contrasto intrigante al palato.
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La confettura extra Zucca & Amaretto di Alena Gourmet viene ottenuta utilizzando la zucca Delica. Il sapore deciso e pieno della zucca viene contrastato con la nota di mandorla amara dell’Amaretto creando così un contrasto insolito, ma perfettamente bilanciato.
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La confettura extra Zucchine e Menta di Alena Gourmet viene ottenuta utilizzando zucchine nere Milano. Abbiamo scelto l’abbinamento con la menta per esaltare naturalmente il gusto delicato della zucchina e accentuare la nota di freschezza sul palato.
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