La Giardiniera
€6,80
SPEDIZIONI A PARTIRE DAL 1˚ MARZO 2021
La Giardiniera di Alena Sfiziosità in agrodolce è sicuramente un classico: abbiamo lavorato a lungo sulla scelta delle materie prime e sulla ricetta perché mantenesse quel suo gusto confortevole e tradizionale, dandole però un tocco moderno e delicato. La nostra scelta è stata quella di proporvi un agrodolce equilibrato, dove l’acidità dell’aceto non prevaricasse gli altri sapori, ma permettendo al gusto naturale e genuino della verdura di primeggiare.
- La giardiniera viene tradizionalmente usata come condimento di piatti semplici come l’insalata di riso o di pasta, ma è perfetto anche come antipasto o aperitivo accompagnato a bruschette o crostini e può essere anche utilizzata come contorno delicato a piatti di pesce o carne.
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RACCOLTA
Coltivati dal mese di marzo fino a luglio e raccolti a mano da luglio a novembre.
LAVORAZIONE
L’agrodolce è ottenuto con cotture brevi e delicate per preservare i gusti ed i valori nutrizionali delle materie prime. La presenza di aceto non eccessivo inoltre dona un retrogusto acidulo ma non troppo forte.
ALENA SFIZIOSITÀ
PER LE OCCASIONI SPECIALI
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Ingredienti
Carote, sedano, cavolo rapa, cavolfiore, peperone, olio, aceto, sale, zucchero.
Origine
Malegno, Valle Camonica, Italia.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigo. Per la data di scadenza guardare le informazioni riportare sul retro del vasetto.
Valori Nutrizionali medi per 100 g
Energia 176,3 kcal Grassi
17,1 gr di cui saturi 2,4 gr Carboidrati
4,2 gr di cui zuccheri
1,9 gr Proteine 1,4 gr Sodio 39,8 mg
